Histoire de nos cookies faits maison en Bretagne

Découvrez comment est née cette aventure gourmande : de mes voyages à la création du laboratoire des Cookies faits maison en Bretagne.

La création de la Cookiserie

J’ai toujours été une grande fan de cookies. Et malgré mes recherches, je n’ai jamais retrouvé le vrai bon goût des cookies que je mangeais pendant mes voyages aux USA.

Alors je me suis dit « Pourquoi ne pas les faire moi-même ? ».

Après quelques tests et quelques dégustations… (bon à vrai dire beaucoup de tests et donc forcément beaucoup de dégustations ahah), j’ai trouvé LA recette qui m’a permis de me lancer dans cette folle aventure.

J’ai toujours énormément voyagé. Après avoir vécu aux USA et passé une année en Australie, je n’étais toujours pas rassasiée (et je crois que je ne le serai jamais tout à fait 😋) : j’ai pris mon sac à dos pour faire un Tour du Monde en solo.

Un an plus tard et 15 pays au compteur, me revoilà prête pour revenir à mes racines : dans l’ouest de la France, en Bretagne.

Après mes études en Hôtellerie Restauration, avec mon BTS en poche, j’ai vadrouillé dans toute la France avant de m’installer à Paris pendant plus de 15 ans. J’ai travaillé dans plusieurs belles maisons telles que le Buddha Bar, le salon de thé Angelina et de multiples Brasseries Parisiennes et des bistrots de quartier du Marais.

J’ai passé près de 20 ans de ma vie dans la restauration. Ce n’est clairement pas un hasard si j’en suis là aujourd’hui mais bien par amour des beaux et bons produits. D’ailleurs quand j’étais petite, je voulais être goûteuse de gâteaux…

Vos évènements pro & perso

Transformez vos événements en moments d’exception grâce à mes créations sucrées. Chaque prestation est pensée pour s’accorder à l’esprit de votre évènement et sublimer l’instant partagé. Que ce soit pour une cérémonie, une réception d’entreprise, une fête de famille ou un rendez-vous professionnel, mes pâtisseries raviront vos invités.